Coriander Leaves, Parsley, Mint.

3 Daun Primadona di Emirates

Daun Ketumbar = Coriander Leaves = Cilantro ( Mexico) = Koosbara ( Arab).
Aroma nya tajam itu yang mudah membedakan dengan Flat Parsley. Bentuk daunnya lebih halus geriginya dibanding dengan parsley, warna daunnya juga lebih agak kekuning2an, jarang yang sangat hijau. Dijual di Emirates tanpa akar, kalau ditanah air atau di Thailand dijual dengan akarnya.


Daun Parsley , atau Flat Parsley atau juga biasa disebut dengan Italian Parsley.
Kenapa ? Karena ada Parsley yang berbentuk keriting, seperti yang banyak kita jumpai ditanah air.
Aromanya lebih tajam yang keriting, tapi dalam dapur Italia lebih banyak digunakan yang flat karena itu populer dengan Italian Parsley.


Daun Mint


Kalau daun mint gak sulit untuk dibedakan, karena bentuk daunnya juga sudah berbeda, dan aromanya berbau pasta gigi.



Perbedaan nya antara Parsley dengan Coriander Leaves.


Kalau difoto bareng gini baru ngerti kenapa perlu dibahas.
Hampir mirip kan ?
Kebetulan hari ini dapet daun Coriander yang sangat hijau, mungkin karena gak banyak matahari jadi daunnya bagus.

Nah kalau udah gini gimana dong bedainnya ?
1. cium baunya, aroma coriander sangat khas, tajam baunya, kalau saya sih demen banget aroma coriander ini.
2. perhatikan bentuk ujung2 daunnya agak beda, kita lihat detilnya dibawah


di kiri kita : daun parsley yang bentuk geriginya lebih tumpul lebar, daunnya juga lebih lebar.
Dikanan kita : daun ketumbar/ coriander leaves, ujung daunnya geriginya halus2 runcing dan daunnya lebih kecil dari parsley....

Nah jangan ketuker lagi ya ? yang penting cium dulu, pasti gak salah deh....(moga2).